基本信息
食品过程技术与容易(次要的版)
原置成本:元
作者:张裕中 总编纂
压:奇纳河轻工业压
用印刷体写日期:2007-4-1
ISBN:9787501957460
字计数:912000
页码标注:619
版次:2
装帧:线装
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编纂使显得吸引人

情报文献
食品过程技术和容易是供食品过程的要紧条理。,食品工业的开展榜样食品过程的开展,食品过程技术的先进与开展。这本书非常重视观点与应验的联手。,从教、科研与生孩子应验的视角,体系地绍介了食品过程中经用的技术和容易。。这本书的情节因为中外专家。、文人专著、论文;作者讲稿、科研成果;高等院校用印刷体写论据、专题论文;著名食品机械厂主技术通知及本领战利品。本书第一版荣获优良教奖二等奖。,次要的版是江苏高等院校的强调读本。这本书是次要的版。。
大学情况便览
第1章食品保送技术与容易1。液压保送TEC、液压保送容易分类学二、离心泵三的规律与建筑风格、循环泵四的规律与建筑风格、旋转泵二次杰作保送技术的规律与建筑风格、杰作保送规律及分类学、杰作保送三首要容易、杰作保送体系第三段螺旋状物保送技术的设计、螺旋状物保送规律与分类学、螺旋状物传动三的首要容易、螺旋状物保送容易的设计四分之一的节使用如此等等CONV、带式保送机容易及使用二、震动传动容易及使用三、斗式保送机及其使用四、悬挂与磁性保送容易次要的章  食品分选技术设备 上弦 震动分选技术设备    一、震动筛两初步、屏风平移与机械传动三、震动筛四的设计与计算、震动筛分容易卫星算术年级T绍介、滚筒式分类学容易二、辊式年级容易三、颗粒算术年级容易第三光电现象分选技术、光电现象分选技术简介、论据光学特性剖析三、四分之一的宗派外部的洗涤技术和容易使用于PHO、打击和指控洗涤容易二、脱壳剥皮整理容易三、液压洗涤技术及容易在第五年度的使用、重新选择技术与容易二、磁选技术与容易三、流线型的分选技术与容易第三章  食品抽杀技术设备 上弦 撞击抽杀技术设备    一、锤击抽杀技术及容易二、流线型的抽杀技术与容易二次削减破损、高削减破损技术及容易二、圆盘磨削和压碎磨削抽杀技术及容易、辊磨技术与容易二、中磨技术及容易四分之一的高电压抽杀技术、高电压均质技术与容易二、如此等等抽杀容易乘喷气式飞机抽杀技术及容易第五段、切开破损技术与容易二、切开破损技术与容易三、骨类抽杀容易与使用四分之一的章  食品舍弃技术设备 上弦 离心舍弃技术设备    一、离心舍弃规律及使用、螺旋状物舍弃规律与容易三、圆盘舍弃规律及容易四、如此等等离心舍弃容易二次过滤舍弃技术、过滤舍弃技术的规律与使用、板框滤波特性及容易三、简练过滤容易三段挥发舍弃TE、挥发舍弃规律及特性、单效挥发技术与容易三、多效挥发技术及容易四、如此等等挥发容易绍介……第五章  食品混合技术设备第六感觉章  食品无趣味的技术设备第七章  食品使无菌技术设备姓章  食品成型技术设备第九章  食品熟化技术设备第十章  食品挤压技术设备第十一章  食品吓呆技术设备第十二章  食品包装技术设备
作者绍介

序文

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